第一次接觸日本器皿時，常會看到 Porcelain、Ceramic、Pottery、Stoneware 等不同名稱。

其實它們最大的差別，來自原料與燒製方式。

一般來說，燒製溫度越高，器皿質地越緻密，吸水率越低，也越容易保養；燒製溫度較低的器皿，則保留更多泥土本身的質感與變化。

但這並不代表哪一種比較好。

有些人喜歡陶器留下的手作痕跡，有些人偏愛瓷器的俐落與便利，也有人喜歡介於兩者之間的炻器與半磁器。

理解材質差異以後，挑選器皿其實沒有標準答案，更多時候只是找到最適合自己生活的選擇。

Ceramic 是什麼？

Ceramic 中文通常翻譯為「陶瓷」。

但 Ceramic 並不是某一種特定材質，而是所有陶瓷器的總稱。

常見的：

• Pottery（陶器）
• Stoneware（炻器）
• Semi-Porcelain（半磁器）
• Porcelain（瓷器／磁器）

都屬於 Ceramic 的範圍。

因此當商品標示 Ceramic 時，通常還需要進一步了解它實際屬於哪一種類型。

Pottery、Stoneware、Semi-Porcelain、Porcelain 差異比較

大致可以說是：

陶器 → 炻器（Stoneware）→ 半磁器（Semi-porcelain）→ 瓷器

越接近陶器，質地越粗獷而樸質自然，顏色偏深；
越接近瓷/磁器，質地越細緻，顏色偏白淨，較不易吸水而好保養。

器皿可以放洗碗機嗎？

這是許多人購買器皿前最常搜尋的問題。

從材質本身來看，多數高溫燒製的陶器、炻器、半磁器與瓷器都能承受洗碗機環境。

但許多日本窯場與作家仍建議手洗。原因通常不是器物本身無法承受洗碗機，而是：

• 器皿碰撞造成缺角
• 金彩、銀彩磨損
• 貫入加速染色

因此是否適合洗碗機，除了材質之外，也需要依照窯場與品牌建議判斷。

怎麼選擇適合自己的器皿？

喜歡有手感、溫潤、不完整的美

選擇陶器（Pottery）

保留較多泥土與燒成痕跡，也是許多日本作家器物最常使用的材質。

喜歡兩者之間、質感好又好養

選擇炻器（Stoneware）

兼顧美感與實用性，也是許多人最後長期使用的器皿材質。

喜歡陶器的樣子，但希望更容易融入日常生活

選擇半磁器（Semi-Porcelain）

兼具部分陶器的溫潤感與瓷器的便利性。

像 4th-market 的 Diska 系列便屬於半磁器器皿。

喜歡簡潔、俐落、容易搭配

選擇瓷器（Porcelain）

也是許多北歐老件與日常餐具常見的材質。

從材質開始認識 evitaxevita 的選物

在 evitaxevita，我們並不特別偏愛某一種材質。

有些日子喜歡陶器留下的手作痕跡。有些日子則更常拿起耐用好搭配的炻器與半磁器。而瓷器，常出現在北歐老件與咖啡時間裡。

每一種材質都有它適合的生活節奏，也適合不同的人。

如果你已經知道自己偏向哪個方向，可以從這裡繼續：

→ 陶器選物｜Pottery
保留泥土與火焰留下的痕跡，適合喜歡手作感與自然變化的人。

→ 炻器選物｜Stoneware
兼具溫潤質感與日常便利性，是許多人最常使用的器皿材質。

→ 半磁器・瓷器選物｜Porcelain
從 4th-market Diska 系列到北歐老件，適合喜歡簡潔、耐用且容易搭配的人。