柳宗理｜18-8不鏽鋼 片手鍋/牛奶鍋

日本民藝之父柳宗悅之子柳宗理，誕生於 1915 年，1940 年從東京美術學校畢業後，開始在日本出口工藝品聯盟擔任設計師，並於 1950 年創立柳工業設計研究会(YANAGI DESIGN)。

柳工業設計研究会以創造豐富日常生活且可以長期使用的產品為理念。在設計時就始終堅持從使用者的角度思考，手工製作模型，並由設計師親自使用它們來確認其易用性，透過觀察形狀的平衡來探索設計的方向，一遍又一遍地仔細重複這些模型製作實驗，直到設計完成。

不鏽鋼片手鍋為柳宗理於 1997 年的設計作品。設計時以一般單手鍋為基礎，希望創造出像雪平鍋這樣日常使用頻繁的鍋，並透過一系列烹飪操作的研究，進而設計出此作品。

柳宗理片手鍋最大特色為其左右兩側略為突出的壺嘴。此設計可讓您在重複轉移煮熟的食物時透過旋轉蓋子來防止沸騰和瀝乾水，且輕微傾斜即能順暢地倒出食物。除此之外，與一般單手鍋壺嘴與手柄方向成直角不同，柳宗理片手鍋的壺嘴較開闊，當你用右手握住手柄，用左手握住蓋子旋鈕來排出熱水時，不會被自己的左手擋住視野。