TOJIKI TONYA 源自日本東海地區美濃/伊賀一帶,匯聚當地陶器製作窯場與匠人,以「陶磁器問屋計畫」為概念,結合傳統技術與現代生活設計,致力於延續地域千年以上的陶藝工藝,同時為日常餐桌帶來質感與實用兼具的器皿系列。
此系列小土鍋採用三重縣伊賀地區耐熱陶土製作,具備優異耐火性與蓄熱保溫特性。提供200ml及500ml兩種容量,適用直火、微波爐、烤箱。圓潤造型適合溫熱豆漿、牛奶、茶飲,亦可作為咖啡下壺使用。
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⟢規格/尺寸:
(S) 11.5 x 15 x H7cm (約200ml)
(L) 14 × 18.5 × H9cm (約500ml)
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⟢產地:日本
⟢材質:耐熱陶器
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❍ 可直火
❍ 可烤箱
❍ 可微波爐
✕ 不可進洗碗機
<首次開鍋>
由於土鍋內部有許多孔隙,因此需要透過”開鍋”,利用米的澱粉來填補空隙,減少異味與髒污殘留的機會。
1.清洗土鍋以後,將表面擦乾 (切勿土鍋底部濕濕的就上瓦斯爐煮)
2.洗2~3杯米,取其洗米水 (也可以清水+一大匙馬鈴薯粉)
3.將洗米水注入土鍋約八分滿
3.中小火煮至水滾後,關火,放置一晚
4.將洗米水倒掉,確認土鍋是冷卻狀態才能清洗並擦乾,即完成開鍋程序
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<日常保養>
!土鍋忌諱冷熱溫差過大,使用後,請將土鍋放涼再洗(或使用溫熱水洗鍋),清洗後請用廚方巾將多餘水份擦乾
!加熱前,請確認鍋底乾燥,並請勿一開始就使用大火
!請勿空燒土鍋
!土鍋可蒸、炒、煎、燉,但請避免油炸料理

























